Nuegados - deep fried pastry

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Ingredientes:

2 tazas de mezcla de masa de maíz instantánea (Lo mismo que se utiliza para hacer tortillas)
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 taza de mantequilla o margarina
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
(claro, necesita agregarle agua a la arina para lograr la consistencia adecuada)

Instrucciones:
En una superficie plana, mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave
A mano, hacer bolitas (como las fotos)
Freír en aceite pero no sobre cocinar

Jarabe para nuegados
3 tazas de agua
1/2 panela natural de azúcar endurecido o 1 taza de azúcar morena
1 rama de canela
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Cocer todo junto en una olla pequeña hasta que la salsa espese un poco de jarabe. Aproximadamente 20-30 minutos
Disfrute de una taza de café caliente como una merienda dulce